Certyfikaty

      Wytwarzanie dóbr konsumpcyjnych jest nieodłącznie związane z ponoszeniem przez wytwórcę odpowiedzialności za wyrób, co w odniesieniu do produktów spożywczych oznacza, że obowiązkiem wytwórcy żywności jest dostarczenie klientowi produktów spożywczych bezpiecznych dla jego zdrowia.
      Aby żywność miała zapewnione bezpieczeństwo zdrowotne, wszystkie elementy łańcucha żywnościowego muszą być objęte działaniami systemowymi, polegającymi na wyszukiwaniu czynników obniżających tę jakość i zapobieganiu ich występowaniu. Takie działania systemowe są istotą wprowadzenia systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych HACCP.
System HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Point ) został wdrożony w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Garwolin i zatwierdzony przez Powiatowy Inspektorat Weterynaryjny w Garwolinie w 2004 roku. Od tego czasu ulegał on licznym zmianom i modyfikacjom mającym na celu dostosowanie go do zmieniających się warunków na dynamicznie rozwijającym się rynku. Był to pierwszy system jakości wdrażany w naszym zakładzie.
certyfikat iso      W 2009 roku Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Garwolin wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności i uzyskała certyfikat na zgodność wdrożonego systemu z normą EN ISO 22000:2005 - "System zarządzania bezpieczeństwem żywności" - Wymagania dla każdej organizacji należącej do łańcucha żywnościowego". Uzyskanie przez OSM Garwolin certyfikatu wg EN ISO 22000:2005 potwierdza wysoką jakość produkowanych przez firmę produktów, jak i ciągłą dbałość o zadowolenie klienta. Spełnienie wymagań normy EN ISO 22000:2005 zostało potwierdzone przez niezależną jednostkę certyfikującą Bureau Veritas Certification. Otrzymanie certyfikatu wg EN ISO 22000:2005 jest dla OSM Garwolin bardzo ważne. Potwierdza, bowiem, że produkowane wyroby są zgodne z wymaganymi parametrami jakościowymi oraz umożliwia tworzenie efektywnej i szybkiej kontroli warunków przechowywania żywności. Ponadto świadczy on o umiejętności przewidywania zagrożeń, wysokiej samokontroli i odpowiedzialności pracowników. Przede wszystkim jednak zostały stworzone warunki pracy umożliwiające zapewnienie bezpieczeństwa produktu żywnościowego. Nowy międzynarodowy standard EN ISO 22000:2005 łączy wymagania systemu HACCP oraz Dobrych Praktyk Produkcyjnych i Higienicznych. System wg ISO 22000 został skonstruowany na zasadach i układzie znanym już z normy ISO 9001. Nowa norma jest również kompatybilna z systemem zarządzania środowiskowego wg ISO 14001.